アイスクリームの種類

子供の頃の憧れは、当時高級品だったレディーボーデンを1個丸ごと食べることでした。

ladyborden

 

なぜ、突然こんな話をするのかというと、たまたま近くのスーパーで久しぶりにレディーボーデンを買いました。

 

アイスクリームの売り場にはいろいろなアイスがあります。(当たり前ですが・・・)

ふと、横のアイスを見るとラクトアイスと表記されていました。

また、アイスミルクと表記されているのもあります。

実はアイスクリームには種類があるのです。

アイスクリームは乳固形分、乳脂肪分の含有量によって4種類に分類されています。

通常アイスクリームと呼べる(表記できる)ものは乳固形分15%以上、乳脂肪分8%以上のものです。

次にアイスミルク、これは乳固形分10%以上、乳脂肪分3%以上のものです。

次にラクトアイス、これは乳固形分3%以上、乳脂肪分は入っていません。

最後に氷菓、こちらはご存知の通り、乳固形分、乳脂肪分どちらも入っていません。

 

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実は、スーパーやコンビニで一番多く売られているのがラクトアイスです。
ラクトアイスは乳脂肪分の代わりに油を使っています。
ラクトアイスによく使用されているのは、パーム油、ヤシ油ですが、これらにはトランス脂肪酸がたくさん入っています。

アイスクリームとラクトアイスは見た目は同じでも中身は全く違う別物です。
ラクトアイスを1個食べると1日に必要な脂質の6割に匹敵します。
脂質を摂り過ぎると脂質過剰になり、ニキビなどの肌荒れの原因になります。

 

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何を選んで食べるかはあなた次第です。

あなたの身体はあなたの食べたもののみできています。

 

 

 

nanami1

 


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