パンにはバター？マーガリン？

あなたは朝食、パン派？ごはん派？

ごはん派だったらスルーして下さい。

パン派のあなた、こんがり焼けたパンにはバターですか？マーガリンですか？

これまでにも何度がご紹介していますが、マーガリンにはトランス脂肪酸が比較的多く含まれています。

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これから、比較的トランス脂肪酸の少ないマーガリンの話をしたいのですが、『だったらバターを使いなさい』と言われちゃうと話を進められなくなるので、そのツッコミはご遠慮ください。

マーガリンやファストスプレッドにはトランス脂肪酸が多く含まれていると言われていますが、メーカーの立場で考えるとそのままでは商品が売れなくなりますので、必ずトランス脂肪酸を減らすはずです。

実際、トランス脂肪酸の少ないマーガリンも販売されています。

印刷用のマーガリントランス脂肪酸一覧表はこちらをクリック ⇒ http://bit.ly/2dwxQcA

ご覧の通り、トランス脂肪酸の少ないマーガリンはあるのですが、備考にも書いていますが、原材料に遺伝子組み換え不使用と書いている商品は2つだけでした。

下から3つのマーガリンはトランス脂肪酸を多く含むマーガリンです。

ちなみに、これら3つのマーガリンをパンに塗って食べる場合、3枚～5枚でWHO(世界保健機構)が定める基準値(1g)をオーバーしてしまいます。

個人的には、創健社「発酵豆乳入りマーガリン」をお勧め致します。

生協「コーンマーガリン」もお勧めですが、こちらは生協の店舗でないと買えません。

創健社「発酵豆乳入りマーガリン」の場合、インターネットでも購入できます。(購入はこちら)

一番売れているであろう雪印「ネオソフト」もトランス脂肪酸は比較的少ないのですが、原材料に遺伝子組み換え不使用が入っていないのが気になるところです。

そこまで悩むんだったらバターにしろというツッコミはご遠慮下さい。

バターは硬くてトーストに塗りにくいんですよね・・・。

ご参考までに、ビジネスジャーナルで紹介されていた他のマーガリンです。

冷蔵庫に入っているマーガリンをご確認下さい。

【トランス脂肪酸含有量3.0％以上】

・マリンフード「メンドーテルポーション 6g」（4.0％）
・同「ガーリックマーガリン 80g」（3.2％）
・雪印「ネオソフト　コクのあるバター風味280g」（3.0％）
・同「テイスティソフトバターの風味濃厚300g」（3.0％）
・同「ネオソフトキャノーラハーフ160g」（3.0％）
・同「ネオソフトハーフ」（3.0％）
・同「ネオソフトべに花」（3.0％）
・同「ヘルシーリセッタソフト」（3.0％）
・生協「ケーキ用マーガリン」（3.0％）

パン5～7枚程度で基準値オーバーとなります。

【トランス脂肪酸含有量1.0％以上3％未満】

・ローソン「マーガリン　ローソンセレクト」（1.9％）
・イオン「シュガートースト　ソフトクリーム」（1.71％）
・雪印「まるでバターのような　やわらかソフト（チューブタイプ）140g」（1.4％）
・ホテルオークラエンタープライズ「ホテルオークラマーガリン180g」（1.0％）
・金谷ホテルベーカリー「金谷ホテルマーガリン」（1.0％）
・J-オイルミルズ「NEW！カルピスソフト」（1.0％）
・同「ラーマバター好きのためのマーガリン」（1.0％）
・同「ラーマバターの風味」（1.0％）
・同「ラーマ」（1.0％）
・同「ラーマソフト減塩」（1.0％）
・同「ラーマプロ・アクティブ」（1.0％）
※J-オイルミルズは含有量をすべて「1％前後」と回答したので1.0％に統一した

基準値に達するにはパン10～20枚必要です。

【トランス脂肪酸含有量1.0%未満】

・丸和油脂「ホテルソフトファットスプレッド　380g」（0.9％）
・同「ホテルソフト（バター入り）　150g」（0.9％）
・マリンフード「ソフトマーガリン150g」（0.8％）
・雪印「ネオソフト」（0.8％）
・生協「バター入りマーガリン」（0.8％）
・同「コーンソフトバターの風味」（0.7％）
・イオン「トップバリュテーブルソフト 320g」（0.7％）
・小岩井乳業「小岩井マーガリン　醗酵バター入り　180g」（0.68％）
・リボン食品「低糖工房有機のマーガリン160g」（0.6％）
・イオン「トップバリュセレクト発酵バター入りマーガリン160g」（0.6％）
・マリンフード「たらこスプレッド 150g」（0.6％）
・同「ガーリックマーガリン　160g」（0.6％）
・同「はちみつシュガーバターブレンド　160g」（0.6％）
・同「ホイップガーリックソフト120gシュリンクタイプ」（0.6％）
・同「ホイップガーリックソフト 120g カートンタイプ」（0.6％）
・同「私のフランス料理 150g」（0.6％）
・同「私の胡麻いっぱいスプレッド 160g」（0.6％）
・同「私のフレンチトースト 160g」（0.6％）
・同「キューブマーガリン 7g」（0.6％）
・雪印「まるでバターのようなマーガリン」（0.6％）
・同「ケーキ用マーガリン」（0.6％）
・創健社「べに花ハイプラスマーガリン180g」（0.5％）
・帝国ホテル「ホテルマーガリン」（0.5％）
・月島食品工業「パン屋さんのおいしいマーガリン」（0.5％）
・同「プラスマーガリン」（0.5％）
・マリンフード「ツキマルシルバー　8g」（0.5％）
・同「フレッシュマリンマーガリン　8g」（0.5％）
・同「フレッシュマリン植物性マーガリン 8g（小袋）」（0.5％）
・同「フレッシュマリンマーガリン 8g（小袋）」（0.5％）
・生協「コーンマーガリン（コーン油＜遺伝子組換え原料不使＞70％使用」（0.5％）
・キユーピー「いちご&マーガリン約11g」（0.4％）
・同「はちみつ&マーガリン　約11g」（0.4％）
・同「ブルーベリー&マーガリン約11g」（0.4％）
・イオン「トップバリュキャノーラソフト　バター風味ソフト160g」（0.4％）
・創健社「発酵豆乳入りマーガリン160g」（0.4％）
・生協「コーンマーガリン」（0.4％）
・同「NEWソフト」（0.4％）
・同「コーンソフトバター入り」（0.4％）
・小岩井乳業「小岩井マーガリン　ヘルシータイプ180g」（0.34％）
・マリンフード「ツキマルシルバーホイップマーガリン 5g」（0.3％）
・イオン「トップバリュキャノーラソフトカロリー1／2 180g」（0.23％）