アメリカのサイトですが、おもしろいものを見つけました。 アイスクリームの原材料で点数を付けて行き […]
タグ: トランス脂肪酸
添加物を自分で選ぶ時代へ
この潔さ、私は好きです。 先日、スーパーで買ったメロンパン、裏にはこんな表記がありました。 原材 […]
やっかいな油、トランス脂肪酸
マクドナルドのコーヒーは1杯100円ですが、 原価は2円です。 原材料費を抑えるのに添加物は大活 […]
トランス脂肪酸は解毒されない!
トランス脂肪酸とは、常温では液体になっている植物油を、人工的に水素を加え加工して固形を保つようにしてできた油で […]
パンにはバター? マーガリン?
あなたは朝食、パン派? ごはん派? ごはん派だったらスルーして下さい。   […]
アイスクリームはどっち?
前回の続きです。 アイスクリームと言えるのは、乳固形分15%以上、乳脂肪分8%以上ですが、どちらがアイスクリー […]
アイスクリームの種類
子供の頃の憧れは、当時高級品だったレディーボーデンを1個丸ごと食べることでした。 なぜ、突然こん […]